Non esiste ospitalità senza glutine. Ho contattato l'associazione francese e l'unica cosa che mi hanno detto è che non esistono ristoranti senza glutine e non esiste un probntuario. Mi hanno inviato un foglietto in cui mi raccomandano di mangiare al McDonalds evitando il pane....ottimo suggerimento...non ci avrei pensato. I camerieri e i cuochi non sanno nemmeno di cosa di parla. Ho provato ad esprimermi in inglese, francese ed italiano e ho fatto parlare un amico francese con loro. Sembravo un marziano. In un Bistrot si sono anche arrabbiati perchè la mia domanda gli causava perdite di tempo per andarsi ad informare....Armatevi di pazienza quando pensate a Parigi, godetevi l'aria e i monumenti, ma non sperate in niente di più.

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