Era il nostro viaggio di nozze e per mia moglie celiaca ho cercato un hotel che garantisse cucina senza glutine per non aver problemi.MI sono imbattuto in http://www.glutenfreeholidays.com/package/spain/bonsol/index.htm e ho contattato l'hotel (HOTEL BONSOL) anche se non faceva parte di quelli del circuito gluten free spagnolo. Mi hanno rassicurato sul fatto che il problema era conosciuto ed effettivamente c'è stata la massima attenzione.Per colazione c'era un buffet enorme e per mia moglie hanno portato diversi prodotti senza glutine (ma anche dal buffet poteva prendere diverse cose).Ci hanno dato una persona di riferimento che controllava tutto e con cui concordavamo il menù per la cena..A pranzo (avevamo fatto pensione completa anche se abbiamo girato e non sempre ne abbiamo usufruito) nel ristorante vicino alla spiaggetta privata facevano un buffet ricco nel quale si potevano trovare (consigliati..) pietanze senza glutine. Ma mia moglie si faceva fare sempre o carne o pesce (di grande qualità) con un contorno per non correre rischi.A cena invece lo chef preparava secondo le nostre indicazioni (avevano pasta pane ecc) e carne e pesce.L'hotel è particolare (sul sito ci sono delle foto), pochi italiani, max servizi (c'è di tutto..3 piscine,centro massaggi,palestra,spiaggia privata,mini golf,campi da tennis ecc.).Il servizio impeccabile (siamo stati superviziati :-)).Comunque abbiamo girato molto (a colazione mi preparavo i panini e mia moglie li chiedeva ..e tanta ottima frutta) e tornavamo la sera..L'isola è bella e ci sono diverse cose da vedere, dall' hotel si potevano fare anche delle escursioni, ma abbiamo preferito girare da soli (palma è molto vicina e da lì sono diversi i collegamenti - bus e treni).Il prezzo non è basso (comunque si tratta di un hotel a 4 stelle) ma la qualità è veramente alta.. Abbiamo mangiato solo nel nostro hotel e fuori i panini e frutta che ci portavamo, quindi non abbiamo cercato ristoranti che offrissero servizio senza glutine.

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